佳腾丰大讲堂第四讲
12月的风景是岁末的告别与期待，是过去的主角也是来年的期许。通两个月的学习《R&C低成本养猪》这本书，每个学员都有各自的读书感受。12月23日迎来佳腾丰大讲堂第四次学员分享。
胡平仁学员的分享：学习低成本养猪这本书以来，对我改变很大：一是改变了我对养猪的了解，提升了对养猪的认知；二是对我作为生产饲料岗位的影响，为今后工作指明了方向。下面我很荣幸跟大家一起分享我的学习感悟。
一是改变了我对养猪的了解，提升了对养猪的认知：在我印象中觉得养猪是件非常简单的事，就是以潲水喂养，通过学习低成本养猪这本书，发现要养好猪并不是简单，它是一种技术、营养、管理能力的体现，受环境、基因、人员等多方面因素影响。尤其是在当今猪价低迷养猪市场环境不明朗时期，低成本能让养猪企业减少亏损，活的更久，从而有机会享受红利。要实现低成本养猪需要系统的方案，需要养猪实操的准则，受多方面影响，具体体现
（1）安全：首先是要确保猪场的安全生产，生物安全合理的安全投入，通过对车辆流，人员流，物品流，动物流，水料流关键点控制，降低猪场病毒载量，确保猪场的安全生产。
（2）人员效率：人在整个生产中占主导地位，人员效率核心是人员素养，统一人员对猪场管理认知，通过培训和现场实操提升人员素养，通过制度流程化，岗位分工明确化，促进生产稳定。
（3）减少浪费：饲料成本占据60%，减少饲料的浪费是猪场应最先考虑的，合理的饲喂模式及料槽设计可以明显减少浪费，再者看不见的浪费有病理、生理、环境存储上的浪费；同时生产过程中减少药物、精液、疫苗、水电、人员效率、易耗品的浪费，从而获取利益最大化。
第二就是对我生产饲料岗位的影响，为今后工作指明方向。成本可以说是影响各行各业的竞争一个重要因素，大到一个公司的发展，小到部门的费用，低成本可以成为很好的竞争“武器”。对于我们生产部门来说，同样也需要低成本，我认为主要有三大块影响成本。首先是生产安全：安全也是运行的基础，只有在人员、生产环境、设备、产品安全的前提下，生产才可以正常运行。其次是环境安全尤其是生物安全措施，进厂装卸车辆洗消处理；专人每周对厂区、车间、食堂、办公区、人员采样检测，预防病毒携带；通过早会、培训宣贯安全知识，提高人员安全意识；定期对设备维护、保养、检修，让机器不带“病”工作，确保生产正常运转；通过原料外观把控、指标检测、生产过程复核、检查确保每批次成品精准合格。再次是单班效率，员工的操作技能和熟练程度很关键，岗位操作流程化，再就是产品集中性生产；最后就是减少浪费：主要是减少原料、包装、电、人工、易耗品浪费。这些都是在我今后工作中逐步进行改善，从而达到最大效益化，为生产合格产品保驾护航。
低成本养猪告诉我们:养猪要拼成本，实现7元养猪成本目标；生产也要讲究效益成本，为公司发展多创造效益。
黎声飞学员的分享：第一章，要降低成本，最主要还是要提高PSY，猪的品系是非常重要的，想要降低养殖成本要从根本抓起，从源头抓起，注重猪场各环节细节的把控，要做到增效才能真正的降本。第二章，深刻了解到猪场基本生物安全控制的重要性：1.卖猪环节、进出人员和车辆转运生物安全要严格把控。2.平常进出猪场所有人员的防疫严格把控。3.原料、饲料、兽药进入猪场的把关。4.猪场环境定期规范消毒的执行。第三章，降低养殖成本饲料营养很关键，饲料的粉碎标准直接影响饲料的利用率，饲料的浪费，料槽的合理选用很重要。第四章，提高养殖效益，猪场人员合理匹配利用很重要，养殖人员要有责任心，能吃苦，懂技术，要勤快不怕麻烦，不养闲人。第五章，PSY质量的重要性。1.品系的选择，后备母猪的培育，母猪怀孕哺乳期的管理和饲喂营养。2.出生仔猪能吃到初乳尤为重要，加上个营养指标的补充，仔猪断奶时间，断奶重，均匀度，健康度都是影响PSY质量的重要指标。3.母猪断奶不掉膘，断配率等都会影响猪场全年PSY的数据。第六章，提高育肥效率，1.猪品系的重要性。2.断奶重，保育阶段的肠道养护。3.“7030”计划的实施，对育肥期的长速影响大，可提前出栏。4.饲料利用率，从根本上影响全程育肥的数据。5.每个阶段猪所需要的营养指标决定了出栏时间和造肉成本。第七章，想要养好猪，多赚钱，选种很关键。好的品种对PSY和MSY有着决定性的改变，其次猪场环境、设备、生物安全、营养管理。第八章，减少猪场的各种浪费，养猪场想要多挣钱，养好猪是肯定的，但节约成本也非常关键。比如：饲料的浪费，水源的浪费，生物安全的浪费，耗电控制的浪费，没有充分利用猪场空间也是一种浪费，药物疫苗的浪费，易耗品的浪费。总之，要想猪场多挣钱控制和节约是非常关键的一部分。
陈春林学员的分享：通过低成本养猪这本书的学习，要想做到降本增效，必须做到以下几点。1.首先猪场成本与猪价行情无关，主要由生产效率决定。主要体现在母猪的生产效率、（年提供的PSY数值）MSY、员工的生产效率，营养的利用率和基因的发挥效率。2.要做好生物安全。从2018年的8月3日辽宁鞍山第一例非洲猪瘟的检验报告出来，养猪人才意识到生物安全是猪场长期稳定发展的生命线。生物安全的关键点主要包括：地理位置选择，对人员流、车辆流、物品流、动物流、水料流等关键环节要把控好。3.提高营养效率，减少猪场饲料的浪费。因为饲料成本占养猪成本的70%—80%，计算过一头猪从断奶到200斤，料肉比相差0.1，育肥成本相差40—50元。4.猪场的人员效率要不断强化，提高人员素养，定岗精准，提高人员积极性，摒弃懒惰和吃大锅饭的思想，减少人员流动性，以减少负面影响。培养高素养干实事的人员。总之，人员效率的提升，猪场最终的PSY也会相应提高。5.要提升母猪PSY质量，只有PSY数量还远远不够。要把控好仔猪初生重，初生重一两，断奶重一斤。要提高出生活力，均匀度，健康度，做好断奶的管理。6.提高育肥效率，降低育肥阶段的料肉比，做好保育“7030”计划的实施，规范驱虫（从出生到出栏最少做到3次驱虫）和适宜的出栏体重（猪价好卖大猪，猪价低卖标猪）。7.猪场要选择优秀的基因和品种。如：丹系、加系和美系，是现在大型猪场首选品种。这些品种的母猪的产仔性能和所提供的断奶仔猪数都有显著优势，同时也会让猪场的MSY指标得到提高。8.减少猪场的饲料、药物、精液、水、电、易消耗品等的浪费。
刘辉学员的分享：在每个人的人生历程中，学习无疑是贯穿整个生命的一项重要内容。每个人在生命的学习历程中，我想如果有缘，都会碰见自己的“恩公”，当然或者也有可能是“恩婆”。记得在十年前，我就曾经碰到一位恩婆。当时她把我交上的材料交给她看完以后，她说了一句话，“刘总，您不卖弄你的才华会死啊。”当然，从她的语气中，我知道她显然是开玩笑的。但这样一句话，又让我想起距今二十年前，一位也可以称为“恩公”的领导告诉过我，在职场管理工作中，有两大意识非常重要，即目的意识和问题意识。我们开始做某项工作的时候，也许目的都是清晰的，可有的工作，特别是一些复杂的工作，做着做着，很多人就会迷失的目的，而做出一些与目的无关、甚至与目的背道而驰的动作。所以，听完这位“恩婆”的这句话后，我马上意识到，那份材料针对的受众，确实不需要引用那么多的诗句，引用那么多诗句，受众中很多人是不懂的，很多人第一直觉会认为你是在卖弄的，堆砌拼凑一些华丽的词句而已，在这样的印象、这样的情绪中，你的材料需要传达的观点，容易被别人接受吗？从此之后，我每的一篇文章或者材料，我都会分析考虑受众的状况，并且，在一般的文章中，我还给自己定下了一个可衡量性指标，引用诗句不允许超过三句。而且每句诗，不管着墨多少，我都会略加阐述。我自认为在以后的作品中，目的性会强些，被别人接受度会高一些。
这就是我称这位同仁“恩婆”的由来。本来在此应该向她致敬，但我看了一下，她未出席本次分享会，这两三年，我在公司呆的很少，也不知道她是否离开了公司。不管她知不知道，我依旧还是要呈上我的敬意。
很多人都知道，在党史当中，我们伟大的党早期出了一个大叛徒叫顾顺章。但他怎么成为叛徒的呢？起因很多人万万想不到，他其实的就是卖弄了一下他的技能。顾顺章背景神秘，但他身上的技能很多，双手开枪、爆破、驾驶都是拿出好戏，从一些披露的资料来看，国民党很多高官都把他称为“全能特务”。除此之外，他还有一个和特务没有关系的技能——变魔术。一次他来到武汉大世界游艺场来，他一下按捺不住，跑上台去表演魔术，结果被台下的中统特务认出，随即被捕、叛变。这件事后来造成什么严重后果，大部分人都应该知道吧。
所以，大家做工作或者项目时，都要明确目的，所有计划和策略都围绕目的来展开。摒弃与目的无关，甚至破坏目的的工作。我们拜访客户的目的就是开发客户（当然开发的目标可以是拜访者，也可以是为开发其他客户而做的准备工作），我们在可以反思一下，在这些工作中，我们做了一些与开发目的无关的或者有害的工作内容吗？我们因为一些与开发目的无关的问题与客户发生过争执吗？
说到这里，也许有人会说，刘辉，今天是分享学习，你说了大约十分钟，这些和学习有什么关系呢？在线的各位，如果你是这么想的，那么恭喜你，说明你就是目的意识强的人。
不过，目的意识不但可以应用于工作，对于学习也是照样可以应用的。如果目的清晰，就能找到学习的角度，就能提高学习效率。
我注意到，今天在线大讲堂学员，有不同的工作岗位的领导和同仁。同样一本《低成本养猪》放在这里，领导们学习这本书的目的，也许是看这本书所阐述的观念和知识是否代表了养殖业先沿的水平、这本书描述的方式及措词是否让员工好理解，从而切实能够给大家赋能。内务的人学习这本书，首要目的，当然是概念上的理解，对养殖行业大致轮廓及逻辑的理解，更重要的是，通过学习，以后出台的制度及流程能够更加贴合市场的需要。而销售人员学习这本书，那就需要精读，对每一章、每一节的知识都应吃透，只有这样，从本质上与客户沟通才能给客户带来价值，能给客户带来价值才是销售达成的核心因素。所以，我想在公司每个岗位都可以做优秀的分享作品。
下面，我来谈谈我的学习方法和心得。
拿到这本书后，说实话，我读这本书的目的还真有点复杂，但今天我还是站在销售员的角度来分享。目的就是提高自己的水平，在客户面前展现专业性，从面提高客户的认同和信任度，最终开发出客户。
拿到一本书后，我的习惯是先看序言和目录，理清他们之间的逻辑关系，有此框架，我会判断这本书有没有价值，要不要读。这自认为，这样做，还是能大大优化自己的时间的。我也不避讳，我这样做也犯过错误，比如，很久以前，我在一家书店，翻开过韩寒的一本叫《三重门》的序言，当时我的判断他并无才华，应该是出版商捧起来的，但实际证明，我的判断是错的。尽管有少量这样的错误，我还是认为这样做还是对效率有很大好处的。
那我们来看看《低成本养猪》这本书。
当我拿到这本书的时候，我心里想，这本书很好啊，作为一个动物营养供应从业者，给客户带来的核心价值不就是让客户的养殖成本降低吗？这个问题，我们和客户谈得很多，如果学习这本书能够让我多个角度来论述这个问题，那不是更容易说服客户吗？在这样的想法下，实际上已经具备了学习这本书的动力。
接下来，我就是看目录了，全书除了绪论，分八章论述这个问题，而其中第１章，我的理解实际上定义作者他所说的低成本养猪的概念，然后再分七个方面来说明如何做到低成本养猪的。
绪论部分，我通过阅读的理解是，作者对当前的生猪养殖形势进行了描述，而描述的客观基础就是，养殖结构的规模化进程不可逆。以此作为基础推测猪业未来的发展趋势，最后找到得出低成本是养猪业底层的核心能力。
养殖结构的规模化进程不可逆，这个观点，我认为大概率是这样的，但我最近注意到自媒体上，还是的很多提出规模化养猪的发展是害国、害民、害猪市的这种舆论，他们的目的很明显就是想逆转规模化的发展，但他们这种力量的发声，是否真的能影响进程呢?我认为概率还是比较小的。
但不管怎么样，养猪业的核心能力是低成本，这点是正确的。
潮水退去，才知道谁在裸泳。这个描述按我的理解，是最近网上流行的一句话，叫做很多大老板都“错把红利当能力”，当红利时代一过去，他们的能力不足马上就显现出来了。
总之，绪论部分就是告诉我们，养猪的底层核心竞争力就是低成本，它不仅是一个技术体系，更是一种经营思维，而要达到低成本养猪，我们必须打造六大效率体系，而认为核心的是他最后说的，打造学习型组织。
进入第１章，我的理解是核心阐述什么叫做低成本。通过论述成本、效率、安全、利润的概念以及低成本养猪之悖论，说明什么才是真正的低成本。
这种话题我们在市场是经常碰到的，很多养殖户在猪价行情不好时，认为买低价的饲料才是低成本。本书很好地阐述了，买低档饲料不是成本，而叫“投入”，投入与效率相比，我们更加需要关注的效率。我的理解，从模型上来说，两种买饲料的方案，一种投100块钱能产生150块钱的效益，和投80块钱产出100块钱的效益来比，显然投100块钱的方案才叫低成本，而80元的方案就叫低投入，不叫低成本。
后面还提到了低成本养猪的五种悖论，其中第一、二、四如果用效率来说，都是能说通的。第三，其实也很好理解，生产“静物”中，构成商品的成本相对简单，每一种原料的投入与产出是一次函数的关系，各种原料的相互之间的关系不大，但对生产“动物”来说，那就复杂多了，各种“原料”他们之间又是相互作用，这种作用的结果就使效率与投入的函数关系更加复杂。至于第五，行情好，才能成本低，才能盈利。行情好，才能盈利，这个我理解会有人有这种悖论想法。但行情好，才能成本低，这个我没有理解到，行情好为什么才能成本低？是指行情好时，原料更便宜？还是行情好时有规模效应？如果哪位同仁理解了这点，望请不吝赐教！
第2章生物安全经济学，我上网查了一下，还真有《生物安全经济学》这门学科。
据网上查到的定义：生物安全经济学是研究如何保护人类和生态系统健康，同时充分利用生物资源的一个跨学科领域。它涉及到经济学、生物学、公共卫生学、环境科学等领域的研究成果。生物安全经济学的研究重点是如何制定高效、经济的措施，以保护人类和生态系统免受生物威胁，例如传染病、野生动物袭击、外来物种入侵等。
第2章显然只是以生物安全经济学在养猪领域的应用，以生物安全经济学的角度阐述了猪场生物安全方面的重要性以及具体措施。介绍了生物安全的是养好猪的基本前提，疫病是对养猪生产影响最大的因素，而生物安全的基本目的是防止传染性疫病的发生。重点介绍了流行性腹泻对猪场的影响，其中又重点罗列了爆发后母猪群各项生产指标的影响。所以，在生物安全所投入的成本不会白花。强调不能只重视“疫源性”消毒，而忽视“预防性”消毒。书上所说的一点，是我以前没有接触过的。就是在生物安全理念方面的P氏生物安全，与一般生物安全相比，把从猪场为核心转为以猪只为核心，实际上是同时从传染源、传播途径、易感动物三个环节入手形成一个有机的整体体系，也从四方面列出了与一般生物安全体系的差别，之后详细了阐述控五流、真消毒、防内乱的具体措施，内容详尽。
过犹不及，本章最后还提到避免过度的生物安全。这部分，作者首先罗列了五个大项费用，其中又合计包含了18小项费用，这些费用，有些是在非瘟时候不得以大幅增加的。我觉得最后三项减负措施是需要背下来的，那就是避免流于形式的浪费、优化生物安全流程、优化监测。
第3章提高营养效率，养猪成本中，饲料占70-80%，据书中统计高水平的浪费在5%左右，中间水平的在7-8%,高的甚至达到30%。书上按料比算，每头猪饲料成本减少38元。但我想我们还可以这样算，目前养殖成本如果是8元/斤，那么饲料成本占75%就是6元/斤，如果按浪费7.5%算，就是0.45元/斤，一头猪如果按220斤算，那一头的就少赚了99元。
算这样的帐，我想哪个养殖户与会为之一惊的。本书用反面论述营养效率，即通过杜绝或减少五方面的浪费来实现效率的提高的，即：物理浪费、生理浪费、病理浪费、环境浪费、配方浪费。
在客户面前，如果我们能够把配方浪费说清楚，我想那些说每个厂家的饲料都差不多的人恐怕就会闭嘴了。
由于我没有学过配方，书上这方面的内容我还没有完成逻辑闭环，所以，下一步，我会精读这部分，如果有些不懂的，我还是会去查资料搞懂。
第4章提高人员效率，本章引言从福特汽车公司的案例来说明人员效率的重要性。然后用区分出人员效率的狭义和广义来重点阐述广义人员效率的重要性。
这章学习的重点，我觉得应该放在提升人员效率的策略。前面所提到的人员效率浪费的状态，我认为很多猪场老板都是认识到了的。阐述提升人员效率的策略，作者先着手研究了一下，影响人员效率的因素，包括：人员素养、生产模式、管理水平、猪场配置、养猪环境。后面的策略中，其实就是以提高素养为核心的。然后对高素养人员进行了模型画像，包括执行力、洞察力、学习力、总结力。最后，还呈现了逻辑链：降低成本基础是提升效率，提升效率的基础是提高PSY，而提高PSY的基础是提高人效。所以，提升人员效率是实现低成本养猪的关键所在。
第5章PSY质量比PSY数量更重要。说句实话，我以前只知道PSY数量，是没有听过PSY质量，这样的说法的。所以这一点非常有兴趣去看看到底什么。后来看了具体内容，我才知道，这些指标和指标的意义，实际上以前是知道的，看完之后就知道这些指标是可以用PSY质量表述的。
刚入行的时候，我就听别人总结过，母猪是一个猪场利润的来源。后来慢慢懂了，母猪的各项指标肯定是PSY才是最重要的指标了，因为，只有高，才能平摊母猪的成本，才能把养殖成本降下来。
那么通过这章的学习，使我明白了，PSY质量比PSY数量更重要、更有意义。
提升PSY质量的目标有初生重、断奶重、仔猪活力、补铁增重、合理寄养调栏、处理关节肿胀之类健康问题、母猪奶水充足、快乐记忆教槽法、适时断奶。
PSY看起来是描述小猪指标的，但其实关键都在于母猪管理。看到这里的时候，我也重新温习了一下，我们的特莱能母猪料培训资料，我个人观点认为，这本书的母猪管理远没有我们的培训资料系统深入。但有些细节问题却比我们的更详细。
总之，我认为这章是本书的核心之一。由于我缺少养猪生产实践，记下这些内容还是比较难的，所以，这章内容还是值得我读几遍的。
第６章提高育肥效率。本书的主题是低成本养猪，而饲料成本占70-80%，育肥阶段的饲料又占总饲料的70%以上，育肥效率直接决定了造肉成本。
造肉成本两大核心因素是料比和长速。而影响料比和长速的因素又包括饲养品种、饲喂模式、疾病管理、环境控制。
本章还提到一个保育计划“7030”，意思就是猪只70日龄体重达到30kg。它的意义在于，仔猪70日龄体重直接影响70-140日龄之间的增生幅度，两者是1:2关系。关于文中提到的保育猪饲养需要关注的五大问题，其实我们在培训教槽料的时候，都讲过n遍了。“7030”培育计划的“净优差干免”，是我第一次听说的，在这里讲述一遍，净指猪舍、猪体干净，优指优进全出、空气优质，差指温度和营养落差，干指地面干燥和离地高度，免指免疫增强和免疫注射。这五个措施是落实7030培育计划的必要且不充分条件。
特别强调了健康是降低料比的基础，猪不健康谈料比显然是水中望月。因此，介绍了育肥阶段的三大健康杀手：回肠炎、蓝耳病、支原体。这些对育肥猪影响总结为“三低一高”：长速、饲料转化率、屠宰率低，料比高。
本章最后，讲到何时出栏的问题，是用三方面的经济指标来考虑的：平均日增重、阶段料比、生猪价格。根据数学模型推算，当猪价在12元/公斤的时候，不宜超过120kg体重上市。当猪价在17元/公斤时，160公斤上市是合适的。
第7章基因与基因效率。基因是生物体的遗传物质，它决定了一个生物体的特性及表现。在养殖业中，基因可以影响猪的生长速度、抗病能力、饲料利用率等多个方面，从而影响养殖效益。例如，某些猪种具有更快速的生长速度，但同时也更容易生病；而某些猪种则具有更强的抗病能力，能够更好地应对疾病挑战。此外，某些猪种能够更高效地利用饲料，从而节省成本，提高养殖效益。所以，书中总结为基因效率是低成本养猪的天花板。良种技术，我认为我暂时是学不会的，没有理论基础，也没有实践机会。这部分内容，我只能暂时放下。
但在良法和良育上，我们可做的工作也还是很多的。良法和良育的目标就是达到风味与生产潜力达到最佳的均衡。
第8章减少猪场各种浪费。浪费包括饲料、药物、精液、疫苗、水、生物安全、人员效率、电、低值易耗品。
其中第一点饲料浪费，其实在第３章已经详细阐述了，但这一章的表述，是用目录树的方式陈述的，我的习惯会把第３章的详细内容读熟后，用这个目录树记忆可能是比较有效果。
我的分享大致就到这里了。总结一下：这本书鉴于目前养殖行业的变化，未来的养猪业必然分化成三种类型的养猪人，通过改变养猪模式来掌控未来的这一类型人，才是顶级的优秀养猪人。而这类人的技术系统和经营策略就是低成本养猪。低成本养猪里面的关键词就是“效率”。本书就是以管理效率、生产效率、组织效率、人才效率、技术效率、结构效率为线索来论述的。
在我今天的分享中，肯定有理解不全面甚至错误的方面，欢迎各位领导和同事批评指正意见。
学习应该是分两个动作的，一个是“学”，一个是“习”。就像初学摩托车，别人告诉你，要停车，先微踩刹车、抓离合、踩死刹车、退到空档、松离合，即使你背会整个流程，也不能保证你就能顺利停车，只有经过几次练习后，才能叫真正掌握这个技术。我想，这就是所谓的“学而时习之”的真正含义吧，我们学低成本养猪的目的是展现我们的专业性以利于开发，有些东西，我认为能说得越详细就越有说服力，这就要求我们不断地练习，以达到运用自如、炉火纯青的境界。这种境界我们就能体会什么叫把书读薄了。
胡总作出指导：学习就像跑马拉松，每个人都在各自不同的赛道，首先是学知识，后面就是要变成技能，最后还要把技能变成成果。对我们销售人员来讲，就是要把知识变成我们营销的手段，这些手段转化成我们的销量，这是一个转化的过程。有的同事还是在知识的层面，有的已经转化成技能了，甚至有的已经在往成果方向转化。但是都没关系，不同的人在不同到的阶段，每个人对知识的敏感性也是不一样的。这本书也来之不易，也花了很大的精力和代价，我提议班委成立一个知识转化小组，利用一些领悟比较深的人把知识点直接变成我们的技能，直接变成我们销售的话术。根据每一章的内容，结合我们的产品和在销售过程中客户遇到的问题，组合形成我们的套路，提炼出我们的销售话术，碰到哪个问题，就跟客户回答哪个问题，做到学以致用，最后真正转化成我们的生产力。
